Recetas - Cincuenta sombras liberadas - Página 20

Mismamente...jajajaja

(estoy llorando de la risa yo sola... voy a bailar un rato por el pasillo... total, qué habrá... cien personas alrededor mío???? qué es eso??? naaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa)

Joder... qué mal estoy :-) necesito vacaciones

JAJAJAJA ..... Esos garbanzos están buenísimos ... Los compra de bote los lavas y añades las acelgas o espinacas ....
:-)
QuieroMas k te grabe algún compañero y me lo pasas .... JAJAJAJA !!!!!
Yo ahora hago sofrito de cebolla y pimento ya frito y lo congelo... Y ya tengo el sofrito a punto !!!!!!
:-))))

Madre mía, @fassy, tu capacidad de saltar de un tema a otro... me alucina!!! jajajajaja
:-@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

En la variedad el gusto !!!!! QuieroMas ...
:-@@@@@@@@@@@@@@@@

Platanos a la canela.

5 platanos
125 gr de mantequilla
3 astillas de canela
canela en polvo
azucar

pongan a derretir la mantequilla con el azucar y las astillas de canela. Agregar el platano cortado en rodajas un poco gruesas. Revolver con cuidado para no dañar las rodajas Agregar las astillas de canela . Cuendo el platano este dorado alejar del fuego y servir. Aplicarles un poco de canela en polvo y disfrutar.

Muy buena Karito... me ha recordado una pequeña delicia de mi juventud... así que aquí os la dejo:

Tartaletas de plátano bañado

Necesitamos

- Moldes para tartaletas alargadas

- Un rodillo

- Una rejilla con bandeja para bañar

- Un cazo

- Una manga pastelera

- Un cuchillo

Ingredientes

- Masa de hojaldre (podemos simplificar comprando ya las tartaletas de hojaldre congeladas)

- Plátanos

- Chocolate

- Nata montada

- Frutos secos (nueces... aunque admite variaciones)

- Caramelo líquido (azúcar, agua y un cazo adicional si preferimos prepararlo nosotros)

Preparación

- Hornear (o descongelar) las tartaletas

- Pelar los plátanos, abrirlos ligeramente por su curva interior y depositarlos "boca abajo" sobre la rejilla

- Fundir chocolate, bañar los plátanos boca abajo, dejar escurrir y solidificar, darles la vuelta y bañarlos boca arriba (también los podemos bañar por inmersión y dejarlos sobre la rejilla para que pierdan el exceso. La operación se puede repetir para obtener una capa de chocolate del grosor deseado)

- Poner la nata montada en la manga pastelera y utilizarla para poner una pequeña cantidad de nata en cada tartaleta, un plátano encima y, nuevamente, rellenar la apertura de cada plátano con nata montada

- Espolvorear con los frutos secos enteros o troceados sobre la nata

- Rociar con caramelo líquido

Servir y disfrutar

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http://www.confiesatussombras.com/discussion/31/recetas

mmmmmmmmm....

Albóndigas en salsa de almendras

½ kilo de carne de picada (yo prefiero mitad ternera y cerdo)
2 huevos
½ vaso de leche
3 rebanas de pan duro
20 gr. de almendras
1 taza de caldo
3 Ajos
1 ramito de perejil
1 ramito de yerbabuena
1 ramito de mejorana
1 pizca de canela
pimienta negra
Aceite de oliva
harina
Sal

En un plato hondo poner el pan duro a remojar con la leche. se deja que se empape bien y se escurre, se aparta.

Coger un bol y mezclar la carne, los huevos, trocear y picar 1 ajo, el perejil, la yerbabuena,la mejorana, la canela, mezclarlo todo y sazonar (o pastilla de caldo de carne) , un poco de pimienta, el pan escurrido de leche y mezclarlo nuevamente todo muy bien. Con la masa ir haciendo bolas, meter en harina y freír en aceite caliente. Colocar las albóndigas en una cazuela con un poquito de caldo.

En una sartén poner poco aceite y sofreír el resto de los ajos picados con una cucharada de harina y las almendras picadas, cuando este sofrito, triturarlo y echarlo a la cazuela.

Dejar cocer en la cazuela unos 10 minutos.

que rico alejandra!!hace mas tiempo que no como albondigas,esta semana las hago... =)

:)

PINCHOS DE BRASCADA

Necesitamos:

- Sartén

- Brochetas de acero inox (pinchos)

Ingredientes:

- Ternera en lonchas finas (Cómo el doble de gruesas qué una loncha de jamón de York)

- Jamón serrano

- Queso en lonchas (Tranchetes, vamos)

- Cebolla frita

Preparación:

- Sofreir la cebolla a fuego lento y reservar
- Extender una loncha de ternera sobre la superficie de trabajo
- Poner sobre ella una loncha de jamón serrano
- Poner sobre ambas una/s loncha/s de queso
- Disponer sobre todo ello una "tira" de cebolla frita todo a lo largo
- Enrrollar formando cómo un "puro" largo
- Pinchar y "cerrar" con una brocheta o pincho todo a la larga
- Asar en la barbacoa o a la plancha dandoles vuelta hasta que la carne esté bien hecha por todos lados

...¡Ah!, y no hay qué dejar qué se enfríen, ¿eh?.

Nota:
Admiten muy bien la congelación una vez montados, así qué si los pruebas y te gustan, una cosa qué suelo hacer yo es qué el dia qué me lio a hacer, lo mismo preparo varias docenas, las enfilmo y las congelo. Se pueden asar directamente, sin descongelar.

Variante:

Sustituye la ternera por cortadas de lomo de cerdo (fileteadas en diagonal, para que queden más largas) o filetes finos de pechuga de pollo y, una vez montados, pasalos por pan rayado, huevo batido y nuevamente por pan rayado y frielos.

¡¡¡A los crios les encantan!!!

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Bueno alguien me pido que colocara esta pequeña receta afrodisíaca ... no se si el ingrediente principal lo podrán encontrar; es un fruta exótica de por aquí..... se llama Borojo (pues como anda el comercio últimamente hasta depronto si la puedan adquirir.

Este es el Borojo. también conocido como "viagra natural"

presentación cortado por la mitad

presentación en el super..

Jugo Afrodisiaco de Borojo.

INGREDIENTES
1 borojó
2 litros de agua.
1 taza de leche en polvo.
1/2 kg de azúcar.
2 huevos batidos.
1 cucharada de vainilla.
1 cucharita de nuez moscada.

PREPARACIÓN
Corten la fruta en dos. Extraigan la pulpa con una cuchara, licuarla en un poco de agua. Disuelvan la leche en polvo en agua que quedo, agregarle la vainilla, la nuez moscada, los huevos y el azúcar. cuando este todo incorporado; agregar la pulpa, revolver con una cuchara y servir. (preferiblemente q este bn frió.)

nota. al agregar los ingredientes irlos colocando uno por uno y no detener la licuadora.

Jajajajajajajaja @karito1008, creo que si preguntas por Viagra nadie las usa. Ummm por qué será que es uno de los medicamentos más vendidos entonces?????

Crees que si se las doy en dosis masivas a mi chica le despertará su diosa. Jiji, casi siempre duerme…

se que esto no tiene que ver con recetas pero me acabe de acordar de un chiste..... que tiene que ver un poco con este tema. del viagra

dos amigos; uno le dice al otro:

- Hombre, tengo unas amigas que quieren divertirse un rato este fin de semana y necesito que me prestes tu apartamento para impresionarlas.
- Listo, no hay problema, mira te dejo las llaves, total este fin de semana me voy a ver con mis padres. ¿Y cuántas amigas son?.
- Son tres, a ver cómo lo hago.
- Mira, tengo unas pastillas que me recomendaron para estos casos, pero con cuidado, sólo debes tomarte la mitad de una.
En estas que llega el fin de semana y el hombre está esperando a las amigas. Recuerda el consejo del amigo, ve el frasco de las pastillas y piensa:
- Son tres... mejor me tomo una completa. Bueno otra...

Ya el lunes el dueño llega a su apartamento, abre la puerta y ve el sofá destrozado, la mesa de cristal hecha pedazos, los floreros tirados, la alfombra desgarrada... Pasa al cuarto y ve las sábanas rotas, la ropa destrozada, la cama con los resortes por fuera y en un rincón ve a su amigo todo tembloroso y le pregunta:
- ¿Qué pasó hermano?.
- ¡No llegaron!, ¡no llegaron!. no llegaron

:)

Papas rellenas

- carne picada o queso mantecoso
- 8 papas grandes
- 2 huevos
- 4 cucharadas soperas de harina
- Sal

Primero preparar un puré con las papas peladas aliñadas con sal, cuando este tibio, poner la harina y los huevos, mezclar muy bien, esperar que enfrie un poco, y hacer bolitas de esta masa, seguideamente ahuecarlas y poner el trozo de carne o queso en el interior y cerrar bien la bola. Luego aplastarlas un poco de los lados para que no sean muy altas, pasarla por harina. Freír en aceite muy caliente hasta que se vean doraditas.

Arroz con leche

- 400 gramos de arroz
- 1 litro de leche
- Canela en polvo
- 1 cáscara de limón
- 1 rama de canela

Se cuece la leche con la rama de canela y la cáscara de limón. Cuando rompa a hervir, se añade el arroz, se remuve bien con una cuchara de palo y lo dejamos a fuego lento unos 20 minutos hasta que este blando, lo mas importante es remover todo el tiempo para que no se pegue, se retira del fuego, quitamos la cáscara de limón y la rama de canela y se adorna con la canela en polvo. Enfriar.

@alejandra .. aunque sea un inútil en el mundo de la cocina, yo vengo a mirar y leo las recetas, conste en acta... :-)

Me encanta el arroz con leche! Gracias por la receta!

Contare un secreto..

No te enfades Alejandra..

De su receta de albongidas del otro día, la hice.. deliciosa... jajajajajaja, lo que pasa que masterizada.. las albondiguillas del Ikea y el caldo de brick , salieron buenas.. jajajajajaja

Oye, sabes que han retirado las albóndigas del IKEA porque llevan carne de caballo???
También los hot-dogs!

¿En serio? ¿y que pasa...? estaban muy buenas !!!

No pasa nada...pero se ve que no ponían que llevaba ese tipo de carne, y por eso las retiran.
Supongo que mientras pongan los que llevan, no pasa nada.
Está pasando con un montón de productos, no solo de IKEA.
Yo no las he probado nunca, y creo que me quedaré sin...

pufff esta claro que algunas veces es buena la ignorancia....no pensar que tipo de carne es

La carne de caballo es muy buena ... Se recomienda mucho a mujeres embarazadas, personas con problemas de anemia ferropénicas ... Por su alto contenido en hierro . Pero tiene un problema k es muy perecedera si no se come al día pierde todas sus propiedades ... El caballo es un animal al que no se les da muchas " porquerías " químicas ... A mi la verdad me da pena , pero si la fuera necesario comería .....
Yo e probado las almondigas del ikea están buenas ....

Fassy nadie duda lo buena que pueda ser.
El problema es que cuando nos venden un producto, tienen la obligación de decirnos lo que estamos comiendo.

Si por eso las han retirado , igual que otros producto pre-congelados de la cocinera ... Lasaña ....

Exacto. Tengo una amiga que tiene que comer carne de caballo para la anemia, y es buenísima, aunque a mí el sabor no me gusta.
Pero me daría rabia saber que algo que yo compro como ternera, no lo es.
De todas formas, nunca compro productos que contengan carne picada, ni compro la carne picada del super. Prefiero picarla yo en casa. Manías mías...

Pues por mí que pongan que tienen caballo y las sigan vendiendo... porque están buenas y tener una bolsa en el congelador te apaña un imprevisto...

Edito: sé que esto va contra la idiosincrasia de esta habitación... lo sé... con tan maravillosas y elaboradísimas recetas... pero oye, algunas veces hay que tirar de algo rápido.

Es muy facil hacer las albondigas, es ponerse jijijijiji

Cogollos a la plancha

4 cogollos de lechuga
100 g de gulas-100 g de gambas peladas
1 guindilla seca
2 dientes de ajo
1 ramillete de perejil picado, sal, pimienta blanca, aceite de oliva.

Cogemos los cogollos y los limpiamos con agua y un choro de vinagre, dejar escurrir completamente, posteriormente se cortan por la mitad, Los ponemos en la plancha, solo los marcamos por ambos lados con un chorro de aceite de oliva y salpimentamos y lo colocamos en un plato.

En una sartén doramos los ajos y la guindilla en rodajas con un chorro generoso de aceite de oliva, incorporamos las gambas y las gulas, las salteamos a fuego fuerte y las salpimentamos, lo vertemos todo muy despacio en el plato con los cogollos a modo de salsa.

Roller de Pollo

1 paquete de tortitas de harina.
1 pechuga de pollo
1 manzana,
1 bolsa de rúcula,
queso feta
salsa rosa.

Hacemos la pechuga de pollo a la plancha, la cortamos en tiras muy finas y la reservamos.

Pintamos la tortita roller con una cuchara sopera de salsa rosa, colocamos la rúcula sobre la salsa rosa por toda la superficie y la manzana cortada a tiras muy finas, añadir las tiras de pollo y el queso feta desmigado.Enrollamos.

Esta ultima, tiene buena pinta y parece fácil. :-)

Yo las hago @Alejandra ;-) pero esas vienen bien para cuando por lo que sea no tienes otra cosa.

Guacamole

Ingredientes:
- Dos o tres aguacates en su punto (ni duros ni demasiado blandos... pero preferible blandos a duros, porque están más maduros)
- Una cebollita pequeña
- Sal
- Pimienta blanca
- Nachos

Preparación:

Se abren longitudinalmente los aguacates y se saca el hueso.
Se saca su "carne" con una cuchara y se va echando al vaso de la batidora.
Después se pica bien la cebolla y al vaso también.
Se añade sal y pimienta blanca al gusto de cada cual.
Se bate, sin dejarlo excesivamente batido.
Se vierte el guacamole en un bol.
Opcional: Añadir encima taquitos de tomate y cebolla.
Se ponen los nachos en otro bol o metidos en el del guacamole.

Listo un picoteo sencillo y rico!!!

Yo también estoy a favor de usar un atajo de vez en cuando...lo importante es entrar a la cocina!
Y en cuanto a las albóndigas, pues claro, que las vendan!!! El que quiere las compra, si no hay problema en comer carne de caballo!

HOLASSSS como lo comente antes por otra habitación anduve de paseito y me aali me enseñaron esta típica receta del sitio donde estuve

dulce de guayaba

Ingredientes
-1 libra de guayabas medianas
-1 libra de azúcar
-3 tazas de agua limón

Preparación
pelen y partan las guayabas por la mitad, con muchisimo cuidado les sacan las semillas con una cucharita, luego las ponen en agua con jugo de limón por una hora. trancurido el tiempo las lavan y las ponen a calar en un almíbar muy suave el cual se hizo con el azúcar, las dejan cocinar hasta que estén en su punto (tomen un color mas oscurito del que tenia la fruta al inicio).

NOTA: si de pura casualidad se les llegar a secar o evaporar demasiado el dulce,porque se entretuvieron haciendo otro tipo de asuntos como estar metidos en el foro como me paso a mi una vez al estar preparando arroz jejejeje) le puede agregar más agua , pero tiene q estar caliente o sino cortarían la preparación de golpe.

En cuanto a las albóndigas de Ikea yo trabajo allí, el 15 días vuelven a las tiendas solo que pondrá que lleva carne de caballo, eso si en 5 años no las he probado en el de aquí cocinan comida buenísima y las albóndigas prefiero las que hace mi pareja, pero para los fans de las albóndigas de Ikea que los hay ya las tendréis allí jajajajajaa

Papas arrugas con mojo picon

Papas arrugas
1kg. de papas pequeñas, mejor torrente o borraya
350 gr. sal gorda, mejor agua de mar

Lavar muy bien las papas, se ponen en un caldero hondo con tapa, poner agua hasta cubrirlas junto a la sal gorda. Tapar y cocer a fuego vivo, unos 15minutos, comprobar si se han cocido, cuando esten, escurrir sin destapar del todo la cacerola, apagar el fuego, sin retirar la cacerola con la tapa puesta y cada dos o tres minutos, agitar dando vueltas a la cacerola tapada con la tapadera, pasados unos 15 minutos, destapar las patatas que deben estar secas, arrugadas y blancas por la sal.

Para el mojo picón
1 cabeza de ajo
2 Pimientos choriceros o ñora o picona
1 cayena
aceite de oliva 1 tacita
vinagre 1 tacita
comino una pizca
1rebana de pan
1Tomate
sal
pimienta al gusto

Poner todos los ingredientes en una batidora y añadir sal o pimienta al gusto.

Servir calientes las papas :)

Mmmmmhhhhh que rico me encantan las papas arrugas y el mojo picón también probé el verde cuando estuve en gran canaria

:)

Mini napolitanas de chocolate /chistorra/pate

Ingredientes
Hojaldre rectangular
Nocilla/nutella....
1 Huevo

Preparación
Extendemos el hojaldre y cortamos tiras a lo largo de una anchura de unos 4-5 cm,mas o menos salen unos 15 por lamina de hojaldre.
Rellenamos con la nocilla/nutella /chistorra/ pate y doblamos formando un rollito.

No por ser Dominante o Amo, no debo porque ser inculto cocinero, las mejores recetas,
si son simples, son mejores.

Gracias a L , por esta receta tan increible que hice con Nutella.

Croquetas de jamon.

200g de jamón serrano en lonchas
1/2 de leche semidesnatada
1 cebolla pequeña
1 cucharada de mantequilla
3 cucharadas soperas de harina para la bechamel (o más)
1 huevo
harina
pan rallado
aceite de oliva para freír
sal

Se pica el jamón en trozos muy pequeños, reservamos.
Se pica la cebolla muy fina, reservamos.

Preparamos la bechamel.
Fundimos la mantequilla en un cazo, una vez fundida agregamos la cebolla picada y un poco de sal, la dejamos pochar, agregamos el jamón y le damos una vueltas para lograr ligarlo bien y lo dejamos pochar, cuando este pochado añadimos las 3 cucharadas de harina y removemos hasta que pierda un poco el color blanco, Agregamos la leche (poco a poco) y con el batidor removemos para que no se formen grumos, se trata de hacer una bechamel muy espesa, rectificamos de sal y dejamos enfriar. Debe ser muy espesa!!

Cuando este bien fria la bechamel vamos sacando pegotes y empezamos a darle forma de croquetas, las pasamos por harina, después por huevo batido y por ultimo por pan rallado.

En una sartén muy caliente, las vamos friendo, mejor por tandas. Las retiramos y escurriendolas muy bien, las ponemos sobre un papel absorbente.. Buen provecho.

Rancho canario

3/4 kilo de garbanzos
1/2 kilo de carne de puchero
2,5 Kilos de papas
300 Gramos de chorizo cantimpalo.
Fideos al gusto. (normalmente del 4 o 5).
2 Tomates grandes
1 Cebolla grande
1 Vaso grande de aceite
1 Cucharada grande de pimentón
Azafran
Agua.
Sal al gusto.

En un olla o caldero alto se dora la cebolla y el tomate pelado y picado, se corta en trozos la carne (no muy grandes) y el chorizo y se agrega junto con las papas peladas partidas en trocitos, añadir el pimentón, el azafran y agua suficiente para cubrirlo bien todo, la sal y los garbanzos, se tienen que poner desde la noche anterior en remojo. Poner el caldero al fuego y lo dejarlo hasta que las papas se deshagan y apotajen. Un poco antes de retirarlas de fuego se le agregan los fideos para que queden guisados al dente, y el rancho estará listo para comer. Reposar media hora.

oye aleja carne de puchero?? no conozco ese termino.....me explicas please; aquí cuando hacemos garbanzos los hacemos generalmente con callo no se si sera lo mismo...

Carne de puchero o carne de jarrete de ternera, es la parte alta trasera de la pierna y es muy sabrosa.

Papas en Chupe

Ingredientes

• 1 ½ libra de papa pastusa
• 1 tomate
• 1 gajo de cebolla larga
• 1 taza de leche
• 1 cucharada margarina o mantequilla
• 1 cucharadita de aceite
• Sal y color al gusto perejil (opcional)

preparacion.

en una olla a presión agreguen aceite, la cebolla y el tomate finamente picados, y un poco de sal mientras se sofrien pelen partan las papas en cuatro. cuando este bn sofreido la cebolla y el tomate se le agrega media taza de agua y se echan las papas. las ponen a pitar, una sola vez y las bajan del fuego.
Destapen la olla con cuidado y le agregan la taza de leche y la mantequilla, llevándola de nuevo a fuego alto hasta que hierva la leche y se disuelva muy bien la mantequilla.

Nota, si les gusta el perejil o el cilantro como ami; antes de hacer el empatado pueden agregarle un poco de estas dos hiervas y revolver con cuidado.. servir y acompañar con carne a la parrilla.

Recetas - Cincuenta sombras liberadas - Página 20

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