Recetas - Cincuenta sombras liberadas - Página 12

MERMELADA DE FRUTILLAS (en algunos paises se le conoce como dulce)

Esta receta es para el microondas.

450 gramos de frutillas en mitades.

1 cucharada de jugo de limón.

450 gramos de azúcar.

Preparación.

En un recipiente que pueda ir al microondas, de capacidad de 3 litros, poner las frutillas (el recipiente debe ser grande ya que la mezcla sube mucho mientras se cocina). Rociar con el jugo de limón.

Cocinar en el microondas en potencia alta 5 minutos.

Retirar del microondas, agregar el azúcar y revolver hasta disolver el azúcar. Cocinar en el microondas en potencia alta 15 minutos.

Cada 5 minutos retirar la fuente del microondas y revolver.

Retirtar dejar reposar y enfriar ligeramente. Revolver.

Verter en frascos limpios y etiquetar.

Bueno, esta es una version moderna de la mermelada de frutillas, pues estaba acostumbrada a la de cocina tradicional, que se hace cocinando por horas la frutilla.

En algunos paises llaman a la Frutilla "Fresa".

La mermelada se puede guardar en estos recipientes y asi tambien regalarla...

editado por repetición

"COLA DE MONO"

Cantidad personas: 4

Ingredientes:

1/2 lt leche
1 cucharada(s) café instántaneo
1/2 cucharadita(s) vainilla
1 clavos de olor
1 palo(s) canela (chico)
1 pizca nuez moscada
3 cucharada(s) azúcar o a gusto
3 cuchara(s) colmada(s) aguardiente (grandes) o a gusto

Instrucciones

Hierva el azúcar en un poco de agua con la canela, nuez moscada y clavo de olor. Retire del fuego, cuele y disuelva ahí el café. Añada la vainilla y el aguardiente y todo frío incorpórelo a la leche hervida.
Guarde en el refrigerador hasta el momento de servir.

Este es un licor, que se hace especialmente para epoca de navidad.

Umhhhmmm q recetas, los esponjados ricos.
Todas extrañamos a Senior, ojalá nos lea

la frutilla en españa son las fresas, lesh por si acaso....
por cierto viste la que puse de fuego y hielo la puse para ti... no me digas porque pero pensé que te podia gustar, ya me dirás.. igual para tu cita

mi niña donde posteaste eso de fuego y hielo? estoy busca que busca y no encuentro nada :(

en esta misma página mas arriba lesh

okis no lo habia visto :P me mareo con tanta cosa mi niña lo siento muack

Mi querida niña, es una receta tentadora, me ha gustado muchisimo... la voy a probar muchisimas gracias :D

eso espero preciosa!

Arekandura, seguro que lo hace... no creo que abandone asi como asi

Xana que rica receta y con lo que me gusta la cebolla :D gracias...

Karito, me han gustado mucho los esponjados.... ñam ñam se me ha abierto el apetito :P

Que ricoooo!!!

Voy a poner una jiji para las mas dulces :)

Piruletas.

utensilios:
cazo
cuchara de madera
papel de aluminio
palos de helados
cuenco

Ingredientes:

Para los moldes:
500gr de harina
2 vasos y medio de agua
un vaso o recipiente para dar forma de corazón, etc
Para hacer las piruletas:
2 cucharadas por piruleta
un poco de agua
sirope de fresa

Elaboracion.
preparación del molde:
1. Echar la harina en un cuenco junto con los dos vasos y medio de agua y remover con las manos hasta que quede una masa que no se pegue en las manos.
2. partir un trozo de papel de aluminio,coger un trozo de masa y molderarla.
3. Poner un vaso encima o una forma encima de la masa para hacer la forma de la piruleta.
4. Eliminar lo que sobra y poner el palo.

preparación para el caramelo:
1. Poner el cazo en el fuego con azúcar y agua y remover hasta que el azúcar se diluya.
2. Comprobar que la mezcla Agua/azúcar esta en su punto justo. Para ello echar una gota en un vaso de agua, y si se hace una bolita dura, esta listo.
3. Añadir un poco de sirope y remover la mezcla.
4.Echar la mezcla sobre el molde que esta encima del papel de aluminio, dejarla enfriar y ¡A comer!

Así serian, yo no las he hecho eh!

Senior vuelve!!! con tus recetas por dios! somos malas cocineras y necesitamos innovar :D

arriba recetas!

Arribaaaaaa. Uuuuuuuuuup!!!!!!! Como s nota la falta d nuestro chef maestro..

Se nota su falta aquí y en otras habitaciones. Venga "Recetas" arriba!!!!!!!!!!

Up!

ícaro que bien que andes por aqui....
intentaré luego subir un a receta de esas de familia...

Por aquí andamos Isaca cuando el tiempo me lo permite. Y encantada de leeros siempre.

Hola chicas. Que razón tenéis con seniormáster,donde estará ?
Tengo la esperanza que nos sigue,que nos lee,lo presiento ,ojalá todas las tardes fueran como está poder estar en todas las habitaciones .

Gracias karit0 me encanta el mango.

que buena pinta kari!!! Me la apunto ^^ Gracias:-)

Me chifla el mango, esta receta no me la pierdo. Mil gracias.

rico kari!!!!!
mi libro es ya una enciclopedia de cocina :)

hola Senior, mas recetas? :)

Voy a poner mi aportación a esta habitación porque me encanta cocinar, cuando tengo tiempo.
Ésta se ha convertido en una de nuestras tartas favoritos para esos fines de semana ociosos y con manta y peli.

TARTA TATÍN

Ingredientes:
1 taza de azúcar
50 grs. de mantequilla
6 manzanas y 2 peras (o solo manzanas)
1 cdita canela

Masa:
200 grs. de mantequilla fría
100 grs. de azúcar
300 grs. de harina
1 pizca de sal
1 huevo

Formamos una masa sin amasar mucho. Cubrimos con film de plástico, y dejamos en la nevera mientras seguimos con la segunda parte de la receta. Pelamos las frutas y cortamos en octavos.
En un molde (NO desmontable) formamos un caramelo con el azúcar y la mantequilla. Cubrimos todo el molde con las manzanas y peras.
Estiramos la masa y cubrimos, introduciendo los bordes alrededor de las frutas para hacer un borde que contenga el caramelo una vez le demos la vuelta. Cocinamos en horno precalentado a 180°, aproximadamente 30 minutos, hasta que la masa esté dorada.
Con mucho cuidado colocamos un plato resistente al calor encima del molde y damos la vuelta. Como sugerencia para servir, mientras está aún tibia acompañadlo con crema o helado de vainilla.
Os encantará!

QUESO EMPANADO

Necesitamos:

- Film plástico de cocina
- Sarten
- Un bol o un plato hondo donde batir los huevos para rebozar
- Un plato para el pan rayado para rebozar
- Rallador fino para rayar, una picadora o el accesorio de picar de la batidora para rayar el pan duro.
- Un cuchillo para cortar el queso

Ingredientes:

- Pan duro de varios dias
- Huevos
- Un queso tipo brie o camenberg
- Una mermelada para servir cómo guarnición, usualmente frambuesa, fresas o frutos del bosque

Preparación:

- Porcionar el queso, envolver las porciones en el film plástico manteniéndolas separadas unas de otras y CONGELAR. (más de 24 horas es ideal)

- Una vez congeladas por completo, para freír, sin dejar que se descongelen, pasar por pan rayado, huevo y pan rayado nuevamente y freír en aceite muy caliente hasta que alcancen un color dorado por fuera.

Detalles:

- ¿Porqué congelar el queso?. Bueno, en realidad se puede preparar si congelar, pero en ese caso la envoltura quedará menos crujiente y absorverán mucho aceite, incluso es posible que el queso se funda en exceso, hierva y se salga de la envoltura.
- ¿Porque pasar por pan-huevo-pan? Normalmente al empanar se pasa por huevo-pan, pero al pasar por pan-huevo-pan se obtiene una envoltura más consistente.

Servir y disfrutar

Indice actualizado de todas mis recetas en este foro en:
http://www.confiesatussombras.com/discussion/31/recetas

que buena pinta!!! tiene que ser queso de ese...no vale con queso....en cuña? no se derrite? que me ha entrado ganas!!

El queso "en cuña" ese que tiene una corteza dura y por dentro es blandito y cremoso es el brie, Laurana.

En realidad se podría hacer con cualquier tipo de queso, creo
Todo es probarlo

Senior he comprado un queso mañana le digo cual...para hacerlo, es uno nuevo de burgo de arias con cuchara o algo de eso :$ a ver que sale porque me lo como mañana ^^

Sin desmerecer a nadie....seniormaster ha vuelto el glamour a la.cocina

Yo también voy a probar de hacer el Queso Enpanado , me gusta lo voy hacer, aver como me sale.

Jaja...no sé como lo hace Seniormaster, pero con un simple queso empanado las vuelve locas a todas. A veces cuanto más sencillo mejor.
Tendré que probarlo ;)

Bienvenido de nuevo Senior, apuntada la receta del queso empanado. Habrá que probarla (cuando tenga un rato).

Senior que alegría q haya vuelto...

Ey, que se pierde la habitación, venga para arriba

up!!!

Auuuuuuuupaaaaaaaa!!!!!!!

por cierto muy buena la receta del Queso Empanado ,una delicia si,pero no más recetas,sobre todo que sean dulces ,son la que más me gustan.

Las prisas en escribir x dios ,que sean Recetas Dulces .

Senior...el queso empanado que hice....no me gusto :S...nada, nada....lo intentare otro dia a ver xD

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siiiiiiiiii, eso me lo hacia mi mama de cena :P mmmm que rico!!! sobras hazme una a mi tambien jeje

Edito:
la receta del queso...es que creo que no lo hice bien...:( desastre soy

Laurana, yo creo que has debido de utilizar el tipo de queso equivocado, porque es difícil que era receta no guste ;)

Sombras, a mí también me gusta la tortilla con queso.

Tess18, en breve pondré alguna receta dulce, que a mi eso me encanta y a ver si más gente se anima a seguir subiendo recetas!

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Pues yo no suelo comer mucho huevo. Como mucho una o 2 veces por semana.

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Joder! Sombras...dieta? Estas en competicion o que?

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Es que me suena a dieta de culturismo...que tengo unos cuantos viejos amigos asi y me he quedado 0_o XDD

Eso si ellos no timan cerveza..solo helados jajaja

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